【来店レポート】王妃を魅了した煌びやかな宝石の世界へ。ヒルトン福岡シーホークの初夏限定スイーツビュッフェ！

宝石のようにきらめくスイーツが並ぶ、夢のような時間を過ごせるスイーツビュッフェはいかがでしょうか。
ヒルトン福岡シーホークでは、2025年初夏限定のスイーツビュッフェ「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」が開催中。数々の王妃たちを魅了した“エメラルド”にインスパイアされた、美しく、そして上品なスイーツたちが並びます。
スイーツたちをご紹介のほか、最後には嬉しい情報もあるのでぜひご覧ください。

エメラルドに着想を得た華やかな世界観

スイーツビュッフェの会場は、ヒルトン福岡シーホーク4階にある吹き抜けで開放感あふれる「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。非日常の空間でゆったりとしたティータイムを楽しめます。ガラス張りの大きな窓から差し込む自然光が、スイーツの宝石感を一層引き立てます。

今回のテーマは「宝石×スイーツ」。中でも歴史上の様々な王妃たちに愛された5月の誕生石「エメラルド」を中心に、華やかなジュエリースイーツが勢揃いしました！

宝石箱をイメージした世界観の中に、ミント、グリーンアップル、メロン、抹茶などを使用した「エメラルド」の持つ神秘的なグリーンカラーを活かしたスイーツが並びます。

エメラルドが彩る魅惑のスイーツ

かつてクレオパトラがエジプトに自分だけのエメラルド鉱山を所有していたという逸話から着想を得た一品「エメラルドの鉱物タルト」。まるでエメラルドそのもののような琥珀糖が目を惹きます。タルト生地に、レモン風味の琥珀糖とレモンクリームが絞られており、爽やかな風味は初夏にピッタリのスイーツです。

香水瓶をモチーフにした可愛い「アロマ香るバブルアトマイザー」は、パイナップルジャムが入ったココナッツムース。有名なカクテル“ピニャコラーダ”のような、甘酸っぱいトロピカルな味わいが口いっぱいに広がります。

「プレナイトの輝き」は、パンナコッタとメロンゼリーの層が楽しめる上品なスイーツ。贅沢にスクープしたメロンはフレッシュでとてもジューシーです。生姜のアクセントが心地よく香るパンナコッタは、甘さ控えめで後味も爽やか。上品な味わいで、何度でも楽しみたくなる一品ですよ。

「クィーンのファシネーター」は、ロイヤルファミリーもお馴染み、英国発祥の婦人用帽子ファシネーターをイメージしています。タルトレットにチョコミントのムースをのせた一口サイズの爽やかスイーツです。

真っ赤なチェリーが印象的な「ガーネットカップケーキ」。エメラルドに引き続き、こちらもまるで宝石の“ガーネット”のようです。アメリカンチェリーを砂糖漬けし、光沢を出すことでジュエリー感を表現しています。

「煌めくエメラルドの鉱脈」は、ミントとチョコチップクリームの甘さのバランスも良く、爽快感あるグラスデザートです。澄んだエメラルド色の美しさはもちろん、味わいも上品でした。

エメラルドの凛とした美しさを味わった後は、6月の誕生石「パール」を。上品でやさしい輝きのパールをモチーフにした「純白のロールケーキ」は、グラン・マルニエを使用した大人のふわふわロールケーキです。

スイーツのほか、軽食も充実！

甘いものだけでなく、セイボリー（軽食）も充実しており、軽食からメインになりそうなメニューまであります。「油淋鶏」や「ヒルトンカレー」のいい香りが漂っていました。

スイーツのやさしい甘さと、セイボリーのほどよい塩気の絶妙なバランスに惹かれ、ついつい繰り返し楽しんでしまいます。

宝石のようなスイーツで、王妃気分を

いかがでしたか。まるで本物のジュエリーのように輝くスイーツたちは、SNS映えも抜群！
大切な人とのお出かけや女子会、自分へのご褒美時間にもぴったりのスイーツビュッフェです。

そして、ヒルトン福岡シーホークは、ホテル開業30周年およびヒルトンブランド15周年を記念し、館内レストランを対象とした特別セールを実施中！最大30％OFFの割引が受けられるこのキャンペーンは、2025年6月1日（日）までの予約が対象となっています。上質な料理やスイーツをより気軽に楽しめる絶好のチャンスです。ぜひお見逃しなく♪

日常を忘れて、王妃のような優雅なひとときを味わえる「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」は、2025年6月29日（日）までの土曜日・日曜日・祝日の限定開催です。心ときめく“甘美な宝石箱”を、ぜひ体験してみてください。