福岡・博多駅｜冷凍0秒で食べる？話題の「3時のドーナツ」がマイングに登場

クラウドファンディングで驚異の人気を博した、熊本県山鹿市のドーナツ専門店「3時のドーナツ」が、博多エキナカマイングの「POP UP SPACE」に期間限定で初出店しています。わが子が安心して食べられるおやつを作りたいという夫婦の想いから生まれた、やさしさと魔法の食感が詰まったドーナツ。話題の「冷凍0秒」で楽しむ斬新な味わいを詳しくご紹介します。

博多駅直結！マイングの新スポット「POP UP SPACE」に登場

場所はJR博多駅構内にある九州最大級のお土産処「マイング」。その中に2025年春に誕生した、話題のショップが入れ替わる「POP UP SPACE」に出店中です。

駅直結なので仕事帰りやお出かけついでに立ち寄りやすいのがうれしいですね。

店頭には、ころんと可愛らしいドーナツたちが一つひとつ個包装になって並んでいます。私がお邪魔したお昼過ぎには、すでに看板商品のプレーンが売り切れているほどの人気ぶり！まとめて購入される方も多く、その注目度の高さが伺えました。

熊本・山鹿の素材が活きる。夫婦の愛情から生まれたこだわり

「3時のドーナツ」の原点は、店主夫婦がわが子と一緒に作った野菜ドーナツなのだそう。そんな背景から素材選びには一切の妥協がありません。

熊本県産の小麦をはじめ、平飼いたまご、きび砂糖、海水100％の天然塩など、体にやさしい厳選素材を使用。さらに地元山鹿の「小山製茶」の抹茶や「藤本製茶」のアールグレイを活かし、保存料や香料に頼らない製法を貫いています。

最大の特徴は“ザクド”の愛称で親しまれる独特の食感。油で揚げているのに驚くほどオイリーさがなく、子どもからお年寄りまで安心して楽しめる素朴な味わいが魅力です。

冷凍のまま食べるのが斬新！アールグレイが香る上品なひととき

商品は全部で9種類。すべて山鹿の店舗で愛情を込めて手作りで作られているのだとか。

『ザクザクきな粉』（450円）は熊本県産の大豆「ふくゆたか」を鉄釜でじっくりと焙煎した香ばしいきな粉が使用されています。

『ザクザクチョコ』（450円）は、ちょっぴりビターなチョコレートを使用していて、シンプルな味わいの生地と合わせて最後のひとくちまで楽しめますよ。

『ザクザクグレーズ』（420円）はシンプルな生地に、全体的に優しい甘さの砂糖がコーティングされています。シンプルながらにも満足度の高いメニューに。

魔法の食感！香り高い「アールグレイ」

こちらは『ザクザクアールグレイ』（500円）です。

今回はせっかくなので、噂の“冷凍保存して解凍0秒で食べる”方法でいただいてみました。 凍ったままのドーナツを一口かじると、これまでにない「ザクッ！」とした斬新な歯ごたえに驚きます。冷たいのに固すぎず、口の中で生地がほどけていく感覚はまさに魔法……！

地元山鹿の茶葉が贅沢に練り込まれているため、噛むほどにアールグレイの気品ある香りが鼻から抜け、上品な甘さが広がります。ひんやりとした冷たさが、紅茶の香りをより引き立ててくれるようで、午後のティータイムにぴったりの贅沢な味わいでした♪

博多エキナカマイングでの出店は1月31日（土）まで。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へ「ちょっと幸せなひととき」を贈ってみませんか？冷凍庫にストックしておけば、いつでも好きな時にあのザクザク食感が楽しめますよ。山鹿の優しさが詰まったドーナツを、ぜひ博多で体験してくださいね。（※取材・撮影：博多あや.）