福岡・ワンビル｜ロイヤル×福山剛シェフが手掛ける「THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh」

天神に新たなランドマーク「ONE FUKUOKA BLDG.（通称：ワンビル）」が誕生し、1階に注目のビストロバル「THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh」がオープンしました。
ロイヤルグループと福山剛シェフがタッグを組み、“伝統と革新の融合”をテーマに進化した洋食を提案。気軽な一杯から特別な日のディナーまで幅広く楽しめる新店をご紹介します！

福岡の歴史を受け継ぐTHE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh

「THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh」がオープンしたのは、天神にあらたに誕生した「ONE FUKUOKA BLDG.」の1階。天神駅直結とアクセス抜群で、商業施設を回った後の食事や、仕事帰りの一杯にもぴったりな立地となっています。

店内に一歩足を踏み入れると、広々とした空間にゆったり配されたテーブル席と、おしゃれなバーカウンターが広がります。席数は全部で96席あり、ランチタイムもディナータイムもくつろげる雰囲気です。

カウンター席からは調理風景も眺めることができ、音や香りなど五感で楽しめるのも特徴的ですね。

福山剛シェフ監修、ロイヤルの伝統を進化させた新たな洋食スタイル

ロイヤルコントラクトサービス株式会社

「THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh」は福岡の名フレンチ「La Maison de la Nature Goh」の福山剛シェフと、ロイヤルグループがタッグを組んだ注目のレストラン。2024年2月に惜しまれつつ閉店した「コンチネンタルカフェロイヤル」の後継として誕生しました。

コンセプトは“伝統と革新の融合”。ロイヤル創業時から続く洋食に、福山剛シェフの独創的なアレンジが加わった料理が楽しめます。

カジュアルから特別な日まで、幅広く楽しめるメニュー

アラカルトはもちろんプリフィクスコース料理も用意されていて、日常使いにも記念日にも対応。

「紅ずわい蟹のクリームコロッケ（1,300円）」は、濃厚なビスクソースが蟹の旨味を際立たせる一品。

「とうもろこしのブランマンジェとコンソメジュレ（500円）」の上品な甘みとジュレのコクのハーモニーに驚きました！

「黒×黒ハンバーグのメンチカツボール（600円）」や「ケールとキウイのサラダ ヨーグルトソース（1,200円）」など、ロイヤルホストの人気食材を活かしつつ、新たな提案をしているのが魅力です。

そして看板メニュー「和牛ヒレ肉のグリル 赤ワインとキノコのソース（3,600円）」は、まさにご褒美メニュー！赤ワイン香る濃厚ソースと、やわらかなヒレ肉のマリアージュは、贅沢なひとときを演出してくれます。

バル×ビストロの絶妙な距離感で、いつもの食事を特別に

開放的な空間に気取らないバルのような気軽さと、ビストロバルの繊細さが共存する「THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh」。カウンターで軽く一杯、仲間とテーブルを囲んでゆっくりプリフィクスコース料理、など使い方はさまざま。ふらっと立ち寄るだけでも特別感を味わえる、そんな場所です。“ちょっと良いごはん”を楽しみたいとき、ぜひ訪れてみてくださいね。（価格は税込表記）

※本記事はYahoo!ニュースエキスパート掲載時の記事をベースに、一部情報を更新して再掲載しています。