福岡・博多｜「四川飯店 博多」が初めての中華おせちを発売！豪華二段重が2万円

JR博多シティくうてんの本格四川料理店「四川飯店 博多」から、今年初めてとなる中華おせちが数量限定で登場しました。伝統のロブスターチリソースや黒酢の酢豚など、家庭では味わえない豪華13品を二段重に詰め、価格はリーズナブルな20,000円。支配人が「価格設定にこだわった」という、新年の食卓を彩る本格的なおせちをご紹介します。

四川飯店 博多、初の試み！伝統と進化の中華おせち

これまでオードブルを提供してきた「四川飯店 博多」が、今回初めて“中華おせち”の販売を決定しました。この開発意図について、支配人の浦田恭平さんは「おせち料理全体の相場が3万円台中心となっているなか、2万円という手ごろな価格設定でオリジナルの手づくりおせち料理を提供したい」と話されています。
一般的な和風のおせち料理とは一線を画し、四川料理専門店ならではの専門性と技術を活かしたオリジナルの手作りおせちを提供してくれるのが大きな魅力。3万円台が主流のおせち相場の中で、この本格的な内容で2万円という価格は、普段おせちを購入しない方にとっても試しやすいですね。

家族で楽しめる豪華13品を二段重に！

「伝統的でシンプルな四川料理を楽しめる構成」が意識された中華おせちは、家族があつまる機会にぴったりの13品が二段重に詰められています。

【壱の重】は、前菜やメインを彩る華やかなごちそうが中心です。「スモークダック」や「イカの葱山椒ソース」など、家ではなかなか作れない本格中華が詰まっており、お正月の食卓を鮮やかにしてくれます。

スモークダック
イカの葱山椒ソース
黒酢の酢豚（お子様にも人気！）
ロブスターのチリソース（伝統の味）
白魚のスパイシーパウダー和え
ピーカンナッツの飴だき
小柱のマスタード和え

【弍の重】は、箸休めやお酒のつまみにもなる珍味や煮込みが充実しています。「牛ホホ肉とハチノスの麻辣和え」や「くらげの甘酢漬け」など、お酒好きの地元読者も楽しめそうな大人の味が並びます。

胡瓜と白菜の甘酢漬け
蟹爪の揚げ物
輪の香り煮
牛ホホ肉とハチノスの麻辣和え
くらげの甘酢漬け
鮑の醤油煮込み

家族で楽しめる本格中華おせちを

お正月は、家族が集まり賑やかに過ごす特別な時間。そんな時に、いつもとは少し違う本格的な「中華おせち」があれば、食卓がより一層華やぎ、会話も弾みそうですね。申込締め切りは12月20日までなので、気になる方は早めの予約がおすすめです！

予約・購入情報

価格： 20,000円（税込）
申込締め切り： 2025年12月20日まで
お渡し日： 2025年12月31日 10:00〜15:00
お渡し場所： 四川飯店 博多店 店頭　※店頭販売のみで、配送は行っていません
支払い方法：12月31日受取時にレジにて
（現金、クレジットカード、バーコード決済、電子マネー対応）
予約：092-413-5098