JR博多駅構内のショッピングモール「マイング」に、福岡を代表する鮮魚仲卸会社が手がける新業態「鮨と惣菜 アキラ水産」が2026年3月17日（火）にオープンします。
長浜鮮魚市場で取扱量トップを誇る「アキラ水産」が、プロの目利きによる“最高の一匹”を最短距離でお客様へ届けます。
仲卸直営ならではの鮮度と希少性。オープン時は「クエ鮨」も
最大の強みは、市場から直送される圧倒的な鮮度です。その日の市場で仕入れた魚を中心に、季節ごとの旬のネタを提供。オープン時には、一般的なスーパーではなかなかお目にかかれない「クエ鮨」といった希少なネタも登場予定とのこと！
メニューは、天然鮮魚を贅沢に使用した「厳選鮨（2,916円）」や、脂乗り抜群のサバを厳選した「最高級の極鯖寿司（1,944円）」など、プロ品質を感じられる逸品が揃います。日常の食卓に彩りを添える「3貫寿司」シリーズや、こだわりを詰め込んだ「魚屋の海苔弁当」など、幅広いシーンで利用しやすいラインナップが魅力的です！
博多の玄関口で“旬”を持ち帰る。地元客から観光客まで対応
営業時間は9時から21時まで。晩ごはんのおかず選びはもちろん、出張や観光の締めくくりに博多の味を駅弁として楽しんだり、家族へのお土産にしたりと、駅ナカならではの利便性を活かした利用が可能です！市場の鮮度をそのまま持ち帰れる新スポットの誕生に、期待が高まりますね♪（※文：博多あや.）
Information
鮨と惣菜 アキラ水産オープン日：2026年3月17日（火）
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多エキナカ マイング内 食品ゾーン（エキナカキッチン）
営業時間：9：00～21：00
定休日：施設に準ずる
公式サイト：https://www.akirasuisan.co.jp/
公式サイト：https://www.ming.or.jp/
Instagram：@ming_hakata
画像提供：株式会社 博多ステーションビル
※掲載情報は取材時点のものです。おでかけ前に公式SNSやHP等で最新情報をご確認ください。
