福岡・天神｜新たな天神みやげが誕生！大丸福岡天神店のデパ地下リニューアル第3弾

大丸福岡天神店で約11年ぶりとなる大規模な食品フロア改装がおこなわれており、その第3弾が2026年7月3日（金）にオープンしました！天神ビッグバンに伴うオフィスワーカーの急増など、街の変化に対応して生まれ変わるデパ地下の概要と、新たな“天神みやげ”として大注目の全7ブランドを詳しくご紹介します。

11年ぶりの大改装！天神の未来を見据えた「食のターミナル」へ

大丸福岡天神店が進める今回の食品フロアリニューアルは、総投資額約10億円におよぶ大規模なプロジェクトです。福岡市の人口増加や、天神エリアの再開発「天神ビッグバン」によるオフィスワーカーの急増といった社会変化を背景に、日常的なランチ需要から洗練された手土産需要まで幅広く応えるフロアを目指しています。

本館地下2階の菓子・ベーカリー・保存売場全体の約7割を刷新し、20以上の新規ブランドが出店。最終的に菓子のブランド数は福岡市内の百貨店で最大規模となる50ブランド以上がラインアップされます。
フロアのコンセプトに「The HUB of KYUSHU」を掲げ、九州一ワクワクするデパ地下として、ここでしか出会えない九州の逸品と全国の最旬を楽しめる場所として生まれ変わりました！

九州初から全国初まで！新オープンを飾る注目7ブランドを解説

今回のリニューアル第3弾の中核を担う、個性豊かな注目ブランドを一挙にご紹介します。

バターステイツ by銀のぶどう（九州初）

東京発のバタークッキー専門店が九州に初上陸。

大丸福岡天神店限定の「あまおう苺のバターメルティチーズケーキ（2個入1,836円）」は、明太子そっくりな見た目のあまおう苺バターが乗った遊び心溢れる一品です。10:00と16:00の1日2回、数量限定で販売されますので、ぜひ時間を狙って訪れてみてくださいね♪

ANKO and（あんこあんど）（九州初）

創業100年を超える八女の老舗「隆勝堂」が手掛ける、Japaneseあんこ洋菓子の新ブランド。

大丸福岡天神店限定の「天神あんさんど（1個200円）」は、ホクホクに炊き上げた自家製餡を香ばしいアーモンドスポンジでサンドした懐かしくも新しいワンハンドスイーツです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ（九州初）

パリのフォブール・サントノレ通りで創業した、世界最高峰のラグジュアリーショコラブランドが常設店として九州初出店。

フランス国家最優秀職人章（M.O.F.）の称号を持つシェフが率いる極上のショコラは、自分へのご褒美や特別なギフトにふさわしい贅沢な味わいです。

蜜彩菓（みつさいか）（全国初）

熟成さつま芋の豊かな甘みと余韻にこだわった、由布院生まれのさつま芋和菓子ブランドが全国初登場。

大分県産のブランド芋「甘太くん」のべにはるかを使用し、なめらかな食感と和の技法を重ねたしっとり丁寧なお菓子はお芋スイーツファンならずとも見逃せません！

坂角総本舖（ばんかくそうほんぽ）（福岡唯一の常設店）

海老せんべい「ゆかり」で高名な名古屋の老舗が、約10年ぶりに待望の常設店として福岡に復活。

大丸福岡天神店限定の「hakata ebiQ（10袋入1,188円）」は、天然海老とごぼうに焼きあごだしの旨みを効かせた、博多ごぼ天味のサクッと軽快なエビチップスです。

三日月屋（みかづきや）（百貨店初）

福岡で絶大な人気を誇るクロワッサン専門店が、待望の百貨店初出店。

厳選された素材を使用し、独自の製法で一つひとつ丁寧に焼き上げられるクロワッサンは、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が特長で、日常使いからギフトまで幅広く愛されています。

HAKATA ORIOORI（はかたおりおーり）（全国初）

リニューアル第1弾で全国初出店したパイ専門店。伝統的な博多織の美しい博多一本独鈷の格子柄を着想源とした個性豊かなパイが揃います。

「あまおう」や「八女茶」など福岡・九州の厳選素材を活かした味わいは、新たな天神みやげとして注目を集めています。

日常使いからハレの日まで！進化を続けるデパ地下に注目

今回の11年ぶり大規模リニューアルでは、ギフトだけでなく日常的に利用したくなる「ベーカリーゾーンの充実」や、九州産のいちごを使用したスイーツが常時50商品以上も並ぶ「九州いちごスポット」の設置など、売場づくりの細部にまで工夫が凝らされています。

2026年8月下旬の本館地下2階グランドオープン、そして秋に予定されている東館地下2階の惣菜・生鮮フロアのリニューアルオープンに向けて、さらに進化を続ける大丸福岡天神店。とっておきの手土産や、日々を彩るお気に入りのおやつを探しに新しくなったフロアへぜひおでかけしてみてはいかがでしょうか。(※撮影・文：博多あや.)