今回ご紹介するのは森永製菓から新登場の植物性ミルクアイス「OKOMETO＜バニラ＞」と「OKOMETO＜チョコレート＞」。このアイスは国産米を使用し、アレルギー物質を含まないことで、老若男女問わずみんなが安心して楽しめる優しいおやつです。
「OKOMETO」について
心と体と環境に優しいアイスクリーム
森永製菓は、心や体、環境に優しいお米のアイス「OKOMETO＜バニラ＞」と「OKOMETO＜チョコレート＞」を2024年3月18日(月)から一部企業で新発売しました。このアイスは国産米からできたライスミルクと米粉を主原料に使用し、砂糖はすべててんさい糖を使用。動物性原料や乳・卵・大豆などのアレルギー物質28品目を不使用で製造されています。（特定原材料8品目のうち、乳・卵、小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。特定原材料に準ずるもの20品目は、共通の設備での製造については把握しておりません。）
開発には、米粉料理家や米粉おやつ研究家のインフルエンサー、食物アレルギーの子どもを持つ親御さんの意見を取り入れ、30種類以上の試作を重ねた結果、なめらかな口当たりとやさしい甘さを実現しました。
さっそく試食してみました！
画像：博多あや.
OKOMETO＜バニラ＞
画像：博多あや.
お米の自然な甘みを生かし、なめらかでコクのある口当たりが特徴。後味はさっぱりとしていて、食べやすく仕上がっています。バニラの香りがしっかりと感じられ、心地よい甘さが広がります。
甘さが控えめなのでとっても食べやすい味わいでした。
【原材料】
米加工品(国内製造)、水あめ、砂糖(てんさい糖)、イヌリン、植物油脂、粉末水あめ、米粉、食塩、バニラビーンズ、香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
OKOMETO＜チョコレート＞
画像：博多あや.
特許取得の「カカオマス」と「カカオエキス」を使用し、なめらかな口当たりと本格的なチョコレート感を実現。バニラと比べるとより濃厚な味わいを感じられ、甘みもあるので子どもから大人まで楽しめるフレーバーとなっています。
乳卵不使用と聞くと味のうすさやたんぱくさを想像しますが、これだけの旨みが出せるなんて感動……！
【原材料】
米加工品(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、水あめ、イヌリン、粉末水あめ、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、カカオエキス、食塩、香料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
開発メンバー／管理栄養士・米粉料理家 中村 りえ(なかむら りえ)さんコメント
また、プロジェクトを通して「みんなで同じものを食べられる喜び」の大切さを強く感じました。特に印象的だったのはパッケージのデザイン。
思わず手に取りたくなるような美味しさが伝わるデザインとは？文字の形は？デザインの色は？とたくさんの意見を交わしました。お米のアイス「OKOMETO」は、心と体にやさしさを感じる子どもから大人まで楽しめるアイスです。
開発メンバー／米粉おやつ研究家・お米ライフクリエイター・食育アドバイザー ねぎちゃんコメント
米粉のおやつレシピを皆さんにお届けしていていると、アレルギーをお持ちのご自身やご家族のお声がたくさん届きます。『濃厚なアイスは卵が入っていることが多く、子どもと食べられず悲しかった』『乳の代替えではまず大豆が選ばれるので、なかなか買えるものがなかった』などでした。皆さんのご意見があってこそ、やさしいアイスが完成したと、心から感じています。
一緒に作り上げた「OKOMETO」で、アレルギーがあってもなくても、大切な人と楽しい時間を共有してもらえたら嬉しいです。
「OKOMETO」は、アレルギーを気にせずみんなが一緒に楽しめるアイスです。自分へのご褒美にもぴったり！ぜひ手に取って家族や友人とシェアしてくださいね♪
OKOMETO
<バニラ><チョコレート>
名称：氷菓
容量：100ml
参考小売価格：200円（税込）
発売日：2024年3月18日（月）
発売地区・販売ルート：Amazonおよび北海道、東北、九州、沖縄を除く一部企業
