福岡・ヒルトン福岡シーホーク｜エメラルド輝く！ヒルトン福岡の贅沢スイーツビュッフェ

こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。
ヒルトン福岡シーホークでは、5月3日（土・祝）から「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」が開催中！
エメラルドをテーマに、爽やかなグリーンをまとった華やかなスイーツが並び、まるで宝石箱のような世界観に包まれます。6月29日（日）までの土日祝限定開催、女子会やファミリーにぴったりの贅沢ビュッフェです。

王妃たちに愛されたエメラルドがテーマ

エメラルドといえば、歴史上の王妃たちがこぞって愛した宝石。5月の誕生石としても知られるエメラルドをテーマに、爽やかなミントやグリーンアップル、抹茶などを使ったスイーツがずらりと並びます。

会場に足を踏み入れると煌びやかな装飾が目を惹きます。初夏の爽やかさに加え高貴でラグジュアリーな空間は気持ちまで贅沢にしてくれますね。

ずらりと並ぶビュッフェテーブルには約20種類のスイーツとセイボリーが並びます。

今回はその中から注目のメニューをピックアップしてご紹介します！

エメラルドの魅力に迫る煌めくスイーツたち

まず目を引くのは、エメラルドをテーマにした「エメラルドの鉱物タルト」。アーモンドとバターが香るタルト生地の上に、レモン風味の琥珀糖とレモンクリームが絶妙にマッチ。爽やかな初夏にぴったりの一品です。

「ピスタチオ グラスマレライ」は、パッションフルーツとピスタチオの組み合わせが絶妙。甘酸っぱさと香ばしさが口の中で広がり、見た目の美しさにも驚きます。ステンドグラスのようなチョコレートが華やかさを演出しています。

「アロマ香るバブルアトマイザー」は、パイナップルジャムをココナッツムースで包み込み、チョコレートでコーティング。ピニャコラーダのような甘酸っぱさが広がり、リッチな味わいが楽しめます。食べるのがもったいないほどの可愛いスイーツで、数あるメニューの中でも人気でした♪

「プレナイトの輝き」は、パンナコッタとメロンゼリーの層が楽しめるスイーツ。甘さ控えめでピリッとした生姜のアクセントが効いています。スイーツに生姜を合わせるという斬新な発想で、爽やかさと後味がスッキリ。まるで宝石のような美しい仕上がりです。

「ガーネットカップケーキ」は、アメリカンチェリーを砂糖漬けにして光沢を出し、宝石の赤を表現。甘さが絶妙で、チェリーの甘さが際立っていました。

「王妃のケーキポップ」は、グリーンアップルジャムを包んだヴァニラ風味のケーキポップ。アイスバーのような見栄えですが溶けないので不思議な感覚に♪甘さとグリーンアップルの爽やかさがバランスのいいメニューでした。

私のいちばんのお気に入りは「クィーンのファシネーター」。一口サイズで食べやすく、英国発祥の婦人用帽子ファシネーターをイメージしたというタルトレットの上にはチョコミントのムースをあしらっていて爽やかそのもの！

「煌めくエメラルドの鉱脈」は、ミントとチョコチップのクリームが爽やかで甘さ控えめ。エメラルド色のゼリーが特徴的で、見栄えにも楽しい一品です。

美しいスイーツたちは全体的に甘さ控えめでしつこくないので、たくさん食べたい方にもおすすめなスイーツビュッフェとなっています。

6月29日（日）までの土曜日・日曜日・祝日限定となってますので、女子会やファミリー、お一人でもぜひ足を運んでみてくださいね！

※本記事はYahoo!ニュースエキスパート掲載時の記事をベースに、一部情報を更新して再掲載しています。