福岡・東区｜古民家カフェ＆BARが誕生！コーヒー＆クラフトスピリッツの拠点へ。

福岡市東区香椎の歴史ある地、国の重要文化財である「香椎宮」のすぐ近くに、素敵な新拠点が誕生します。2026年6月1日（月）、株式会社LOSS IS MOREが手掛ける九州初のフラッグシップ店、Liquor SHOP & Cafe BAR「LOSS IS MORE FUKUOKA」がオープン。築65年の古民家を改装した趣ある空間で、こだわりのクラフトスピリッツやコーヒーが楽しめます。

築65年の古民家がサステナブルな空間へ生まれ変わる

「LOSS IS MORE FUKUOKA」最大の特徴はその空間デザイン。築65年の民家を改装するにあたり、内装には廃材や古材を積極的に活用しています。代表の小川氏自らが設計・デザインを手がけたこの場所は、「ロスで社会をもっと豊かに」というブランドコンセプトを体現した唯一無二の空間となりました。

昼間（11:00〜17:00）は、こだわりのコーヒーと手作り焼き菓子を楽しめるカフェとして営業。参拝の帰りにふらりと立ち寄って、ホッと一息つくのに最適な憩いの場となります。また、週末（金・土）の夜（17:00〜24:00）は、大人な雰囲気のBARへと様変わり。LOSS IS MOREのクラフトスピリッツを堪能する特別な時間を過ごすことができます。

廃棄予定素材をアップサイクルした極上のクラフトスピリッツ

店舗には「Liquor SHOP」が併設されており、LOSS IS MOREの個性豊かなお酒をその場で購入可能です。代表商品の「LOSS IS MORE GIN」は、廃棄予定だったカーネーションをボタニカルに使用したもの。

また、お祝いの席で役目を終えた胡蝶蘭をアップサイクルした「LOSS IS MORE Brandy」など、サステナブルなだけでなく、味わいも一流のラインナップが揃います。

オープン記念として、ご来店された先着30名様には「LOSS IS MORE GIN」のミニボトルがプレゼントされる特典も！週末の夜、香椎宮の静寂を感じながら、香り高い一杯を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。（※文：博多あや.）