福岡・糸島｜玄界灘を望む究極の食体験。「THE SHIKAKA HOTEL & RESORT ぶどうの樹」潜入レポ

福岡市から車で約40分──。
糸島市二丈鹿家の玄海国定公園内に、2026年6月11日（木）新たなリトリート拠点「THE SHIKAKA HOTEL & RESORT ぶどうの樹（以下、THE SHIKAKA）」がグランドオープンしました。

“食を旅する海の離れ宿”をコンセプトに、美しい鳴き砂のビーチ・姉子の浜（あねごのはま）を望む絶好のロケーションで、地産地消の極上グルメとプライベートな滞在が楽しめる注目施設の全貌をレポートします！

玄界灘を目の前に！ライブ感あふれる「鮨」と「鉄板焼き」

「THE SHIKAKA」の最大の魅力は、なんといっても“食体験”です。

鮨カウンター

「THE SHIKAKA」の最大の魅力は、なんといっても“食体験”です。ホテル棟1階には、玄界灘の絶景が広がる2つの特等席「鮨カウンター」と「鉄板焼きカウンター」が備えられています。

職人の手仕事を目の前で愉しめる鮨カウンターでは、玄界灘で獲れた旬の烏賊（いか）の活き造りや、一貫ずつ丁寧に握られる洗練された一皿を堪能できます。刻々と表情を変える海を眺めながら味わう美食は本当に贅沢。
厳選された銘酒やこだわりのノンアルコールドリンクと共に、心満たされるひとときを過ごせます。

鉄板焼き

五感を刺激する鉄板焼きカウンターでは、厳選和牛をはじめ鮑（あわび）、旬の魚介と糸島野菜を贅沢にラインナップ。

シェフの華麗な手捌きによって食材が焼き上がるライブ感は、まさにディナータイムのハイライトです。

また、店内には3つの個室ダイニングも備えられているため、家族のお祝い事や記念日など、よりプライベートを重視したいシーンにも最適です。

「オールインクルーシブプラン」は、圧倒的な充実度を誇ります。
岡垣町の自社ワイナリーで作られた希少なぶどうジュース「琥珀の雫」やクラフトワインのウェルカムドリンクから始まり、ディナー時のアルコールを含むペアリング、お部屋でのスイーツ、翌朝の朝食まで、滞在中の食とドリンクがすべて宿泊料金に含まれています。（食事なしのプランもあり）

【参考プランと価格】

【開業記念｜鮨-SUSHI-】海の見える絶景カウンター席（17:00〜/19:00〜）／食を旅するオールインクルーシブプラン：33,000円～

【開業記念｜鉄板焼】海の見える絶景カウンター席（17:00〜/19:00〜）／食を旅するオールインクルーシブプラン：33,000円～

【鮨／個室ダイニング】4名様以上のグループで楽しむ＜夕食個室＞オールインクルーシブステイ：33,550円～

少人数でのホテルステイから最大12名のヴィラまで！多彩な客室

客室は、ホテル棟・「うみのホテル」（全4室）とヴィラ棟・「うみの離れ」（全11棟）の計15室。

全室のテラスにジェットバスが完備されており、タイの高級スキンケアブランド「THANN（タン）」のアメニティが極上のリラックスタイムを演出してくれます。

「うみのホテル」のお部屋は1〜3名定員で、海景を取り込む窓や、バルミューダの調理家電を備えたキッチンを完備。

ベランダからは、時間ごとに色彩を変える糸島の海を一望する贅沢が叶います。

ヴィラタイプの「うみの離れ」は最大6名まで宿泊可能。

METOS（メトス）社製の本格的なフィンランド式サウナ付きのお部屋もあり、波の音を聴きながらの最高のととのい体験が可能です。

さらに、一番奥に位置する「うみのスイートヴィラ」（108号室）は、なんと最大12名まで宿泊可能！

4つのベッドルームと広大なリビングダイニング、サウナを備え、「食事はみんなで賑やかに、就寝はそれぞれの個室で」という、新しいグループ旅行や3世代での家族旅行の形を提案しています。

持ち込み・自炊も自由！気ままに過ごせるプランも

小さなお子様連れのご家族にはお部屋で「鉄板焼ステーキ×鮨の玉手箱」をいただけるお部屋食プランがおすすめです。

また、食事のついていない「1棟貸切・素泊まり」プランなら、近くの直売所「福ふくの里」などで地元の新鮮な食材を買い込み、備え付けのキッチンやテラスの鉄板を使って自由に料理やバーベキューを楽しむことも可能です。

【参考プランと価格】

【鮨／個室ダイニング】お子様連れ／ファミリー＜夕食個室＞オールインクルーシブステイ：33,000円～
【プライベートお部屋食｜夕朝食付】鉄板焼ステーキ×鮨の玉手箱コース｜自由に楽しむヴィラステイ（持ち込みOK）：26,400円～
【1棟貸切・素泊まり】自由気ままに過ごすヴィラステイ｜持ち込み・自炊OKの別荘ステイ：14,300円～

愛犬家必見！ペット同伴可能なヴィラで愛犬とリトリート

そして、愛犬家の方に見逃せないのが3棟限定の「ペットフレンドリー離れ【サウナ付き】」です。

超小型〜小型犬と一緒に過ごせるこのお部屋は、ペットの足腰に負担をかけないクッション性の高い特殊な床材を使用し、脱走防止の高めフェンスや屋外シャワーも完備。

さらに、木肌の温もりに包まれるデザイン性の高いドーム式のサウナも設置されており、飼い主もペットも大満足の至れり尽くせりなプライベート空間となっています。

日常の喧騒を忘れ、美しい海と極上の食に癒される「THE SHIKAKA」。記念日のお祝いや、大切な人との思い出作りに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。(※撮影・文：博多あや.)