ヒルトン福岡シーホーク｜ラベンダー色に染まる優雅な王宮のクリスマススイーツビュッフェ

福岡市中央区の『ヒルトン福岡シーホーク』で、2026年11月7日から金土日祝限定でスイーツビュッフェ「Christmas Palace〜クリスマスパレス〜」がスタート。王宮を思わせる空間と伝統的なスイーツの魅力をお届けします。

ヨーロッパの宮殿へ誘うラグジュアリーな世界観

日本で初めてスイーツビュッフェをスタートさせた歴史を持つヒルトングループ。『ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー＆ラウンジ シアラ』でも、季節ごとの流行を取り入れた個性豊かなスイーツ体験が多くの人々を魅了してきました。

この冬のテーマは“ヨーロッパの宮殿で迎えるラグジュアリーなクリスマス”。

会場に足を踏み入れると、パープルやゴールド、白を基調とした美しいオーナメントが目に飛び込んできます。

ロココ調のクリスマス装飾が施された空間は、まさにヨーロッパの王宮そのもの……！ラベンダーカラーのドレープが上品でやさしい雰囲気を演出し、これから始まる非日常のティータイムへの期待感を高めてくれます♪

職人技が光る！伝統菓子や優美なケーキが勢揃い

広々としたブッフェ台には、ホテルメイドのスイーツが約20種類、さらに軽食となるセイボリーが6種類と、目移りしてしまうほどの豪華なラインナップが並びます。

中でも注目したいのが、フランスの伝統的なお菓子をアレンジした「クリスマスパーティーの始まり」です。カスタードクリームと生クリームを合わせたなめらかなクリーム入りのシューを高く積み上げたクロカンブッシュは、パーティーの幕開けを告げるにふさわしい存在感を放ちます。

また、ベリーのガナッシュとフリーズドライのラズベリーを包み込んだ「王宮のラベンダー・ノエル」は、雪の結晶を象ったホワイトチョコレートがあしらわれ、王宮のクリスマスというテーマを体現したような美しさに。

さらに、チェリーのコンポートとジェノワーズ仕立ての生地が幾重にも重なる「ラベンダーのドレープ」や、繊細な雪景色を思わせる「聖夜に降る雪」、マスカルポーネチーズのコクとほろ苦さが絶妙な「クリスマスギフト」など、どれも素材の組み合わせやビジュアルにこだわり抜かれています。

スイーツの合間に挟みたい「ミートボール　ホワイトソース」や「シーザスポテトサラダ」などのセイボリーも充実しており、飽きることなく大満足のティータイムを満喫できますよ♪

高さ40メートルの吹き抜け空間で味わう非日常

「ヒルトン福岡シーホーク」の4階に位置する「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」は、ガラス張りの窓から降り注ぐ美しい自然光が印象的です。スイーツビュッフェを楽しんだ後は夕暮れ時。クリスマスのライトアップで余韻に浸りながらゆったりと過ごすのもおすすめです。

日常の喧騒から離れたエレガントな空間で、大切な人と一緒に、まるでヨーロッパの宮殿に招かれたような特別な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？ きっと、記憶に残るすてきなホリデーシーズンになるはずです♪（※取材・撮影：博多あや.）