福岡・ヒルトンシーホーク｜不思議の国で優雅なティータイム『アリスのクリスマス晩餐会』

ヒルトン福岡シーホークでは、ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』に着想を得たクリスマススイーツビュッフェ『アリスのクリスマス晩餐会』が2025年11月8日（土）よりスタートしました。

ヒルトン福岡シーホーク

ワインレッドとゴールドを基調とした幻想的な空間に、物語のキャラクターやシーンをモチーフにした約20種類のスイーツとセイボリーが並びます。青りんごムースの「てんてこまいのトランプ兵」や、八女抹茶プリンの「ティーカップに隠された秘密」など、絵本の中に迷い込んだような魅惑のビュッフェをレポートします。

ヒルトン福岡シーホークに広がる不思議の国の晩餐会

ヒルトン福岡シーホークの4階、ブラッセリー＆ラウンジ シアラに一歩足を踏み入れると、そこは「不思議の国のアリス」の世界！

ワインレッドやゴールドを基調としたアンティーク調のクリスマス装飾が施され、チェス盤や歪んだ形の時計、白ウサギなどのデコレーションが心地の良い空間を演出します。この装飾はホテルスタッフによる手作りとのことで、愛情とこだわりが詰まった素敵な世界観が広がっていますよ♪

装飾もクリスマスの雰囲気が存分に感じられて、ホテルビュッフェで優雅な時間を過ごすことができます。

約20種の個性豊かなメニュー！物語に浸りながら堪能♪

ビュッフェテーブルには、見た目も味わいもユニークな約20種のスイーツとセイボリーが並びます。数あるメニューの中から、物語のシーンやキャラクターをモチーフにしたおすすめのスイーツをご紹介します。

「てんてこまいのトランプ兵」は、青りんごのムースとキャラメルを層にしたスイーツ。トランプ兵に見立てたチョコレートが添えられており、青りんごの爽やかな酸味と塩キャラメルのほろ苦い甘さが絶妙なバランスで口の中に広がり、トランプ兵の慌てふためく様子が目に浮かびますね♪

「ハートの女王のコレクション」は、赤色が一番好きなハートの女王をイメージした赤色のチョコレートムース。クリスマスオーナメントに見立てたこのムースは、70％のダークチョコレートクリームの濃厚さの中に木苺のジャムの爽やかな酸味がアクセントとなっていて甘すぎず上品な味わいです。

「アリスが飾るクリスマスツリー」は、しっとりとしたレッドベルベットケーキの生地を重ね、クリームチーズフロスティングとミントクリームが絞られています。星や雪の結晶を模ったチョコレートがオーナメントのように飾られた荘厳な見た目で、ミントクリームの清涼感がクリスマスムードを高めます。

「ティーカップに隠された秘密」は、マッドハッターのお茶会シーンから着想を得ています。八女抹茶のプリンの上にこんがりと炙ったマシュマロが乗せられており、抹茶のほろ苦さとマシュマロの優しい甘さがティーカップの中で混ざり合い、和のテイストを感じる仕上がりです。

「大きくなるかな？小さくなるかな？」は、アリスが食べたマッシュルームをイメージしたロールケーキです。酸味の強いラズベリージャムと甘いヴァニラのガナッシュをスポンジで巻いており、フレッシュなイチゴが飾られています。ベリーの酸味とヴァニラの甘さが交互に楽しめ、飽きのこない一品に。

その他にも、ヴァニラの香りが漂いミックスベリーがアクセントとなる「不思議の国のホワイトクリスマス」や、アマレットのクリームとチェリーのコンポートが入った大人の味わいのロールケーキ「夜のパーティークラッカー」など、どれも物語への没入感を高めてくれるスイーツばかりです。

スイーツだけでなくセイボリーも充実していて本格的！

焼きカレーやスープなどバリエーションも豊かなので、甘いスイーツを食べた後はセイボリー、そしてスイーツ……と何度でもループしてしまうほど満足度が高かったです♪
ちょっと遅めのランチとしても楽しめますよ！

金・土・日・祝日限定開催！ヒルトン福岡シーホークで特別なクリスマスを♪

この『アリスのクリスマス晩餐会』は、2025年11月8日（土）から12月28日（日）の期間中、金・土・日・祝日限定で開催されます。

まるで絵本の世界に入り込んだかのような特別なアフタヌーンタイムを過ごしてみませんか？恋人や友人と、今年のクリスマスシーズンを彩る素敵な空間でぜひ本格的なスイーツビュッフェを楽しんでくださいね♪