福岡市・中央区｜The BREAKFAST HOTELで春限定の贅沢朝食フェスタ開催中！

「すべての人を最高の状態で送り出したい」をコンセプトに、朝食に特化したホテルブランドとして大人気の『The BREAKFAST HOTEL 福岡天神』。
過去には楽天トラベルの「食事のクチコミ評価が高い宿ランキング」で九州1位を獲得したこともあるほど、こだわりの朝食が話題のホテルです。

そんなThe BREAKFAST HOTEL 福岡天神で、2026年3月1日（日）から4月30日（木）までの期間限定で、春をテーマにした「春香（しゅんこう）BREAKFASTフェスタ」が開催されています。
今回は、九州の春食材をふんだんに使用した大満足の朝食ビュッフェを体験してきました♪

九州の春食材が主役！「春香BREAKFASTフェスタ」

今回の「春香BREAKFASTフェスタ」は、九州の豊かな自然が育んだ“春香食材”をふんだんに使ったイタリアンビュッフェです。

目玉は春の海から届く“桜鯛”。オリーブオイルで爽やかに仕上げた『九州産 桜鯛の彩りカルパッチョ』や、香草の風味が食欲をそそる『桜鯛の香草オリーブオイル焼き』など、旬の旨味が凝縮された一皿が並びます。

さらに、和牛のコクにタケノコのシャキシャキ食感が加わった『和牛とタケノコのイタリア風炊き込みご飯』は、タケノコのシャキッとした食感と和牛の旨みが染み込んだ炊き込みご飯は思わずおかわりしたくなるおいしさ……！

春色に染まる「いちごスイーツ」も食べ放題

食後のデザートには春らしいいちごのスイーツたちが並びます。
『旬の贅沢 とろける苺プリン』や『苺のなめらかパンナコッタ』は、甘酸っぱい苺の風味と滑らかな舌触りがたまりません。また、桜香る特製アングレーズソースを添えた『苺のフレンチトースト』や、パティシエ特製のフルーツたっぷりケーキなど、見た目も華やかな春色スイーツを好きなだけ楽しむことができます。

圧巻のチョップドサラダや石窯サンドなど定番メニューも充実

春限定メニュー以外にも『BFH福岡天神』ならではのこだわりメニューが充実しています。

新鮮なお野菜をたくさん食べられる圧巻のサラダバーでは、10種類以上の野菜やエビ・チキンなどの具材を自由に選び、スタッフに渡すとメッツァルーナという特殊な包丁を使って叩くように切る「チョップドサラダ」にしてくれます。その組み合わせはなんと最大200通り以上！

自家製の「博多和牛のローストビーフ」をたっぷり乗せて贅沢にいただくのがおすすめです。

また、好きな具材を選んでその場で焼き上げてもらう「石窯サンドウィッチ」や、野菜やフルーツを選んで作るフレッシュスムージーなど、自分好みにカスタマイズできるメニューが豊富に揃っています。

料理長厳選のスパークリングワインも飲み放題となっているので、晴れた日にはテラス席でのんびりと朝から乾杯……なんていう贅沢な過ごし方も最高ですね。

春の訪れを五感で楽しめる「春香BREAKFASTフェスタ」は4月末までの開催です。ぜひ宿泊して極上の朝食体験をぜひ味わってみてくださいね！（※撮影・文：博多あや.）