福岡市・早良区｜西新に新スポット誕生！『Chill Bakery』で味わう個性派パンの数々

2026年6月5日（金）、福岡市早良区西新にオープンした『Chill Bakery（チルベーカリー）』。建築会社が手掛ける洗練された空間には、常時約70種類もの個性豊かなパンが並びます。糸島の名店『ブランジュリ ノアン』プロデュースによる、美味しさとコスパを兼ね備えた話題のパン屋をご紹介します！

西新に2026年6月5日に誕生した複合型店舗

地下鉄西新駅から徒歩3分の好立地にオープンした『Chill Bakery』。チーズケーキ専門店『Chill Cake』、コーヒー店『grit coffee』と3つの業態が一つの建物に集結するユニークな複合店舗です。

運営を手掛けるのは建築会社というだけあり、店内は天井の木と無機質なインテリアが見事に調和した、とってもお洒落で洗練された空間になっています。

約70種類のパンがずらり！と並ぶChill Bakery

店内には、ハード系からスイーツ系、惣菜系まで幅広いラインナップのパンが常時約70種類も並んでいます！

糸島が誇る名店『Boulangerie NOAN（ブランジュリ ノアン）』のプロデュースとあって、どれも見た目から美しく食欲をそそります。

また、パンの価格高騰が著しい昨今ですが、毎日でも通えるようにと西新の街に合わせたリーズナブルな価格設定なのもうれしいポイントです。奥の厨房からはパンを作る手仕事の様子を眺めることもでき、焼き立ての香りに包まれますよ♪

毎日でも食べたくなる！こだわりパンをピックアップ

数ある中から、今回は気になったパンをいくつかご紹介します♪

まずは、「ロデブ・ポパイ」（320円）。“水でつくる、もっちり高加水パン”という言葉の通り、ホウレン草とチーズが練り込まれた生地は驚くほどもっちもち！ずっしりとした重みと大きさがあり、これで320円は安すぎます。

続いて「Chillカレーパン」（350円）。Chill食パンの生地にオリジナルスパイスのキーマカレーを包み、自家製パン粉でカラッと揚げた一品。ジューシーな野菜の旨味がたっぷり詰まっています。

「胡桃クランベリーとクリームチーズ」（390円）は、手捏ね製法と低温熟成発酵を用いた全粒粉生地に、九州産クリームチーズと胡桃、クランベリーがたっぷり。小麦の旨みをダイレクトに感じられます。

そして大人気の「キタノカオリ明太フランス」（580円）は、国産小麦“キタノカオリ”のバゲットに福岡県産明太子を合わせたボリューム満点の一品です。

購入したパンは、店頭のテラス席や建物の屋上にある開放的な「屋上庭園」で楽しむことができます。ぜひ、美味しいパンと一緒に贅沢な時間を過ごしてみてくださいね！(※撮影・文：博多あや.)