超行列の話題店！自分で焼きながら食べる「極味や」が博多駅地下街にオープン！

福岡市博多区博多駅中央街に、新たにオープンする「極味や 博多駅地下街店」についてご紹介します。長年の人気を誇る「極味や」の新店舗が2024年8月8日（木）にオープンしました！今回はオープン前に訪れてみましたので、その模様をお届けします。

超人気の極味やが博多駅地下街にオープン！（福岡市博多区博多駅中央街）

 

「極味や」は、佐賀県の伊万里牛をはじめ、鹿児島や宮崎など九州各地の上質な黒毛和牛を使用した肉料理で有名なお店です。「もつ鍋」「牛タン」「焼肉」「ハンバーグ」など、さまざまな料理を楽しめる店舗を展開。

 

 

今回新たにオープンした「博多駅地下街店」では、特に人気のハンバーグ料理が提供されます。これは福岡市内では3店舗目となり、博多駅の利便性を生かして、さらに多くの人に愛されること間違いなしです。

 

 

店舗の目印は入口にある大きな提灯で、両側にはカウンター席が広がっています。

 

 

全24席で、テーブル下の装飾にもこだわりが感じられます。

 

 

荷物は棚の上に置くことができますよ。

 

 

また、各テーブルにはロースターが設置されているため、油や煙が気にならないのも嬉しいポイントです。

焼石で自分で焼く！極味やのハンバーグ

 

「極味や 博多駅地下街店」では、ハンバーグと特選A5ランクの伊万里牛ステーキの2種類のメニューが楽しめます。今回は「ハンバーグステーキ（160g）＋伊万里牛ステーキ(60g)」のセットを試してみました。

 

 

ソースは、「極味やの甘ダレ」や「ヒマラヤ岩塩」をはじめ、8種類から選べ、プラス55円で2つ選択可能です。今回は「極味やの甘ダレ」と「ヒマラヤ岩塩」をチョイス。お肉はほぼレアな状態で提供され、焼き石で自分好みに焼いて楽しむスタイルです。

 

 

入店するとまずはお手元の紙エプロンを着用します。自分で焼くスタイルなので油が跳ねることがあるため、お洋服を汚さないようにしましょう。

 

 

銀箸はお肉を焼く用、竹割箸は食べる用と分けて使用します。

 

 

ご飯・サラダ・お味噌汁と、食後に提供されるソフトクリームはおかわり自由！

 

 

焼き石の温度が下がったら何度でも熱々の焼き石と交換してくれるので、常に焼きたて熱々の状態でいただくことができますよ。

焼き上がる音、跳ねる油、香り……そして自分で焼き上げるという体験も含めワクワクが止まりません！生食ではないので、しっかりと赤身の部分がなくなるまで焼いていただきましょう。

焼きたての美味しさと特製ソースのハーモニー

 

ハンバーグはとにかくジューシー。和牛の脂の甘みがたまらなくおいしい……！「極味やの甘ダレ」は秘伝の味で、ご飯が進む一品です。

 

 

一方、「ヒマラヤ岩塩」はお肉本来の味を引き立てるシンプルな味付けで、お肉の旨味を存分に楽しむことができます。

 

 

伊万里牛ステーキはとにかく柔らかくて口に入れた瞬間とろけるような食感。ハンバーグとステーキのWで多すぎないかと心配していましたが、あっという間にぺろりと平らげてしまいました！

極味や 博多駅地下街店を訪れる際のポイント

 

「極味や」は常に行列ができるほどの人気店ですが、比較的空いている時間帯は15:00〜17:00頃。この時間を狙って訪れると待ち時間を短縮できるかもしれません。

 

 

今回は、博多駅地下街に新たにオープンする「極味や 博多駅地下街店」をご紹介しました。地下街内なので天候を気にせず訪れることができます。ぜひ、新店舗のハンバーグを楽しんでみてください。