福岡・春吉｜ホテルメイドのパンが主役！イル・パラッツォの豪華ランチビュッフェを堪能

福岡・春吉の歴史あるデザインホテル『HOTEL IL PALAZZO』で、新たなベーカリーブランド『PALAZZO PANE』が始動。2026年9月1日（火）よりこだわりの焼きたてパンと多彩な料理を心ゆくまで堪能できるランチビュッフェがスタートしました。圧倒的なメニュー数とライブ感あふれる食のエンターテインメントをいち早くご紹介します。

新ベーカリー誕生！パンの香りに包まれるビュッフェがスタート

ワンファイブホテルズ株式会社

福岡の歴史を彩る名建築として知られる「HOTEL IL PALAZZO」。

幻想的なブルーのエントランスを降り地下へと降りると、ラウンジ「EL DORADO」に辿り着きます。

広々としたラウンジの中央には内田繁氏の代表作のひとつ「ダンシングウォーター」が鎮座。優美な空間のなか、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

中央には、新ベーカリーブランド・PALAZZO PANEのパンコーナーが設けられています。

九州産小麦を中心に、小麦、水、塩といったシンプルな素材で丁寧に焼き上げられた約10種類のパンがずらり。

ハード系からお食事系まで多彩なラインナップで、パンの豊かな香りが空間いっぱいに広がります。

穀物本来の味わいを大切にしたというパンは噛むほどに小麦の甘みが感じられ、ダイレクトにそのおいしさを堪能できます。

全長11mのビュッフェ台とライブ感満載のカービングサービス

今回の「EL DORADO ランチビュッフェ」（3,980円）は、これまでのビュッフェからさらにバージョンアップ。

全長約11mにも及ぶビュッフェテーブルには、サラダをはじめ、季節の前菜からお魚料理まで、色鮮やかなメニューが並びます。パンに合うお食事メニューが非常に充実しているのもうれしいポイント。

中でも注目は、スタッフが目の前でメインディッシュのお肉を切り分けてくれるカービングサービス。

香ばしいバゲットにお肉を挟んだり、クロワッサンにデリを添えたりと、自分だけの自由な組み合わせが楽しめますよ♪

華やかなカクテル＆モクテルにも注目

お料理を引き立てるドリンクコーナーも必見です。

おしゃれなグラスや小瓶に入った色鮮やかなカクテルが並び、思わずカメラを向けたくなる美しさ……！アルコールだけでなく、ノンアルコールのモクテルも豊富に揃っているため、普段お酒をあまり飲まない私でも大満足のラインナップでした。

さらに、ガラスポットが美しく並ぶティーコーナーや、パティシエ特製のデザートも用意されています。おいしさはもちろんのこと、視覚でも楽しめる工夫が随所に散りばめられており、何度でもリピートして訪れたくなる素晴らしい内容です。

洗練された非日常の空間で、こだわりのパンと絶品料理のマリアージュを味わう至福の時間。皆さんもぜひ、お腹も心も満たされる新しいランチビュッフェを体験してみてくださいね。（※取材・撮影：博多あや.）