福岡・西新｜西新初！話題の麻辣湯専門店「小哪吒麻辣燙」で本場の味をカスタマイズ

福岡市早良区、西新駅から歩いてすぐの場所に、西新エリア初となる麻辣湯（マーラータン）専門店「小哪吒麻辣燙（ショウナタマーラータン）」が4月16日（木）にオープンしました。麺も野菜も、選んだ具材はすべて100g400円という明朗会計。種類豊富な具材とスープ、そしてこだわりの調味料で自分だけの一杯が作れる話題のお店の魅力を詳しくご紹介します♪

西新商店街すぐ！西新初上陸の麻辣湯専門店「小哪吒麻辣燙」

西新初上陸となる麻辣湯専門店「小哪吒麻辣燙」がオープンしたのは、西新駅から徒歩2分ほどの場所。

西新商店街に入ってすぐの路地を左手に曲がると、「小哪吒麻辣燙（ショウナタマーラータン）」の看板が見えてきます。人通りの多い通り沿いにあり、アクセスの良さも魅力です。

お店は1階が具材のバイキングとレジカウンター、2階が広々とした飲食スペースになっています。

入店したら、まずは1階の大きなショーケースから好きな具材をボウルに取っていきます。

野菜、きのこ、海鮮、お肉、そしてさまざまな種類の麺まで、どれを選んでも100gあたり400円という分かりやすい価格設定がうれしいポイント！

お会計を済ませて2階へ上がると、ゆったりとくつろげるテーブル席が広がっています。2人席から4人席まであり、グループでの利用もしやすそうです。この日はご夫婦や学生さん、女性のグループなど、お昼時には満席になるほど賑わっていました♪

スープは一番人気の「麻辣スープ」をはじめ、「牛骨スープ」「トマトスープ」、さらには「汁なし」から選ぶことができます。麻辣スープは0辛〜5辛まで辛さの調整が可能です。

今回は、394g（1,576円分）の具材を選び、麻辣スープの「2辛」でオーダーしました。

具材には、人気ナンバーワンの「魚卵入り魚だんご」や「湯葉」「きくらげ」「青梗菜」などをチョイス。

中でも「牛筋麺」は、太麺でもっちもちの食感がスープによく絡み、食べ応え抜群でした！

スープを吸ってとろける食感になったカニカマも絶品です。

麻辣スープの「2辛」は、最初はマイルドに感じますが、花椒の痺れと唐辛子の辛さが徐々に増してきて、最後には心地よい汗をかく絶妙な辛さでした。

種類豊富な調味料で自分好みに味変を

2階のフロア中央には、自由に使える調味料のブースが設置されています。ネギ、ラー油、麻辣醤、ごまだれピーナッツ、お酢、香酢、ごま油など、その種類の多さに驚かされます。途中でごまだれピーナッツを入れてコクをプラスしたり、お酢でさっぱりとさせたりと、一杯で何度も味の変化を楽しめるのも麻辣湯の醍醐味です。

子供の頃から麻辣湯が好きだったというオーナーの情熱が詰まった「小哪吒麻辣燙」。ぜひ足を運んで、自分だけの最高の一杯を見つけてみてくださいね♪（※撮影・取材：博多あや.）