JR博多駅のエキナカ商業施設「マイング」にあるコンコース直結のPOP UP SPACEに、福岡の老舗「ひよ子本舗𠮷野堂」が2026年5月16日（土）から5月31日（日）までの期間限定で出店します。普段はマイング店に並ばない限定商品や、特別な実演イベントが楽しめる注目のポップアップです。
4日間限定！「焼きたて実演ミニひよ子」
今回の目玉は、週末の4日間（5月16日、17日、23日、24日）限定で開催される「焼き立てミニひよ子実演イベント」です。
職人がその場でかわいらしいミニサイズのひよ子を作り上げる様子を間近で見ることができます。こちらは試食限定のイベントとなっており、焼きたてならではの特別な味わいを楽しめる貴重なチャンス！（※試食限定となり、販売の予定はございません。）
マイング店では買えない限定商品も登場
ポップアップストアでは、今回出店限定の商品も多数販売されます。福岡県産「八女茶」を使用した豊かな香りとコクが特徴の「お抹茶ピィナンシェ」をはじめ、お馴染みの「名菓ひよ子」に可愛いミニサイズのひよ子が入った数量限定の詰合せ「家族ひよ子」などが登場しますよ♪
さらに、香り豊かな抹茶餡が楽しめる夏限定・福岡限定の「茶ひよ子」など、手土産にも自宅用にもぴったりなラインナップが揃い、ひよ子ファンにはたまらない品揃えに……！
話題のスイーツブランドが毎月登場
博多エキナカマイングのPOP UP SPACEでは、毎月約2週間のペースで店舗が入れ替わり、常に新しい話題を提供しています。6月以降も、北海道の新ブランド「バターの女王」や、SNSで話題の「AMILY」など、魅力的なスイーツブランドの出店が予定されています。
博多駅をご利用の際は、ぜひ期間限定の「ひよ子本舗𠮷野堂」に立ち寄り、特別なおいしさを体験してみてくださいね。(※文：博多あや.)
Information
ひよ子本舗𠮷野堂 POP UP SPACE会場：博多エキナカマイング コンコース直結POP UP SPACE（福岡市博多区博多駅中央街1-1）
会期：2026年5月16日（土）～5月31日（日）
時間：各日9:00～21:00（※最終日のみ19:00まで）
「焼き立てミニひよ子実演イベント」実施日：5月16日(土)、17日(日)、23日(土)、24日(日)
公式サイト：https://www.ming.or.jp/
Instagram：@ming_hakata
画像提供：株式会社 博多ステーションビル
※掲載情報は取材時点のものです。おでかけ前に公式SNSやHP等で最新情報をご確認ください。
