福岡・天神｜行列必至！大丸福岡天神店にオープンの東京発の「バターステイツ by銀のぶどう」

大丸福岡天神店に九州初の常設店としてオープンした、東京発のバタークッキー専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。オープン直後から早くも行列ができる人気店の売り場へ早速取材に行ってきました！大丸福岡天神店でしか出会えない限定のチーズケーキや、九州限定のあまおう苺のバターサンドなど、贅沢なバタースイーツをご紹介します。

大丸福岡天神店に待望のオープン！早くも行列を作る「バターステイツ by銀のぶどう」

東京で誕生しバター含有率34％を誇る究極のクッキーなどで瞬く間に話題となったバタークッキー専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。

今年で5周年を迎えたブランドが、2026年7月3日（金）大丸福岡天神店の本館地下2階食品フロアに九州地区初となる常設店をニューオープンしました。福岡のスイーツファンが待ち望んだ出店ということもあり、オープン直後からお目当ての品を求めて多くの方が詰めかけ、早くも連日行列ができるほどの人気店となっていますよ♪

上品で華やかな店頭には、厳選されたバターをふんだんに使用した芳醇なバタースイーツがずらりと並びます。天神地下街の連絡通路から入るとすぐ近くにあるので、アクセスのしやすさも魅力的！

【大丸福岡天神店限定】まるで明太子！？とろける「あまおう苺のバターメルティチーズケーキ」

今回の福岡進出で大きな話題を呼んでいるのが、大丸福岡天神店でしか購入できない限定生菓子「あまおう苺のバターメルティチーズケーキ」（2個入 1,836円）です。

ショーケースのなかでもひと際目を引くこのケーキは、低温でじっくりと湯煎焼きにしたバターチーズスフレがベース。

口に運ぶととしゅるしゅるとほどけるような滑らかな食感が特徴です。そのスフレの上には、ジューシーな甘酸っぱさが際立つあまおう苺のコンフィチュールがとろりと贅沢にかけられており、スプーンを入れるたびに幸せな気持ちに包まれます。

注目はトップにちょこんとあしらわれたデコレーション。なんと、福岡名物の「明太子」にそっくりなルックスに仕上げられた、特製の“あまおう苺バター”が贅沢に乗せられているのです！クッキー生地とは異なる柔らかいバタークリームの形を美しく保つため、開発時にはかなりの試行錯誤を重ねたのだそう。
ひとくち頬張ると、濃厚なコクのバター＆チーズに、きゅんと甘酸っぱいあまおう苺の酸味が重なり合い、お口いっぱいに見事な味わいが広がります。手土産としても喜ばれること間違いなしの完成度です♪

こちらのメルティチーズケーキは、毎日10:00の開店時と、夕方の16:00からの1日2回に分けて数量限定で販売されています。お仕事帰りの時間帯でも購入できるチャンスがあるのが嬉しいですね。また、店頭販売だけでなく、大丸松坂屋オンラインストアでのWEB予約（店頭受け取り）も実施されているため、確実に手に入れたい方は事前のチェックをおすすめします。

【九州限定】名園「果樹蔵」のあまおう苺が溢れる「あまバタージュ」

限定の生ケーキはもちろん、お土産やギフトとして常温で持ち歩きやすい焼き菓子ラインナップも充実しています。

なかでも九州限定の新作として登場した「あまおう苺のバターサンド あまバタージュ（4個入 1,026円、8個入 1,998円）」は、福岡が世界に誇るいちごの王様「あまおう苺」を贅沢に使用した一品。

主役となるいちごには、福岡の名園「果樹蔵（かじゅくら）」ブランドのあまおう苺を100%使用しています♪

いちごの瑞々しさとバターの濃厚さを極限まで高めた、ジューシーな味わいは、これまでにない新しい福岡の手土産として定着しそうな風格を持っています。

また、ブランドの代名詞でもある「バターステイツクッキー THEバターリッチ（5個入 756円、7個入パック 842円）」にも注目！

こちらのクッキーは、全体の3分の1以上、実に“バター含有率34％”という究極の配合で作られています。

厳選されたトリプルブレンドバターをたっぷりと練り込み、窯の熱でバターがなだれのように溢れてとろける独自の製法で焼き上げられています♪

大切な方への心のこもった贈り物や、いつも頑張っている自分自身への特別なご褒美を探しに、ぜひ大丸福岡天神店の新しい売り場へ足を運んでみてくださいね♪(※撮影・文：博多あや.)