福岡・天神｜大阪・新世界の老舗が初出店！天神イナチカの「ぎふや」で本場の味を堪能

天神ビジネスセンターⅡの地下2階「天神イナチカ North Side」に、大阪・新世界で110年以上の歴史を持つ老舗串かつ店が、ブランド初となる大阪府外への出店を果たしました！
サクサクの串かつや福岡限定メニュー、九州直送の鮮魚まで揃う「大衆酒場 ぎふや 福岡天神店」。仕事帰りにも立ち寄りやすい、こだわりのメニューや店内の様子を詳しくレポートします。

創業110年の伝統が息づくレトロな空間「大衆酒場 ぎふや 福岡天神店」

大阪屈指の観光地・新世界に本店を構え、大正5年の創業から110年を迎える老舗「ぎふや」。その伝統を受け継ぐ新店舗が、天神の中心部にオープンしました。

のれんをくぐると、奥には木の温もりを感じる空間が広がります。

壁に貼られたレトロなポスターや手書き風のメニュー表が、大衆居酒屋ならではの心地よい賑わいを演出。店内にはカウンターが13席、テーブルが32席用意されています。仕事帰りに1人でふらっと立ち寄るのも良し、同僚や友人との宴会に利用するのも良しと、さまざまなシーンに対応できるのがうれしいですね。

一切の妥協がないサクサクの名物「串かつ」

ぎふやを訪れたら外せないのが、素材・衣・油のすべてにこだわった本場・新世界の串かつです。定番の牛串や豚串、海鮮、野菜など幅広い種類が揃い、注文ごとに揚げるスタイル。

外はサクッと、中はジューシーな揚げたてのおいしさがたまりません。迷ったときは『名物串かつ10本盛り』（1,518円）を頼めば、バランスよくさまざまな味を楽しめます。

さらに、ぜひ注文してほしいのが『自家製どて味噌元祖漬けどてかつ』（1本198円）。揚げたての牛や豚の串かつを、自家製の濃厚などて味噌にどっぷりと浸した一品です。噛むたびに肉の旨みと味噌の深いコクが口いっぱいに広がりご飯やお酒が進みますよ♪

地元文化へのリスペクトを感じる一品料理

大阪の味だけでなく、限定のメニューも用意されています。

『ぎふやの炊き餃子』（968円）は、大鍋でぐつぐつと煮込まれた状態でテーブルに運ばれてくるインパクト抜群の一品。

濃厚な鶏白湯スープにもやしと肉餃子が入り、もちもちの皮とジューシーな餡がスープと見事に絡み合います。

つるんとした食感が心地よく、最後はご飯か麺を入れて〆を楽しむことも可能です。（〆ライス・〆ラーメン共に550円）

このほか、九州各地から産地直送で仕入れた旬の魚を使う『刺身盛り合わせ』（1,408円）や、お出汁がしっかりと効いた『明太出汁巻き』（748円）など、お酒の肴になる海鮮や一品料理も豊富に揃っています。

毎日でも通いたくなる圧倒的なコストパフォーマンス

天神の中心部にありながら、毎日気軽に立ち寄れる価格設定も大きな魅力。ハイボールやサワー、生ビールなどのドリンクが終日380円（税込418円）から提供されており、「まずは一杯」という福岡の食文化にしっかりと寄り添っています。

「獺祭」や「加茂錦」といった日本酒、「赤兎馬」「吉四六」などの銘柄焼酎も揃っているため、料理に合わせてお酒を選ぶ楽しさも広がります。活気あふれる店内で、大阪と福岡の食文化が見事に融合したこだわりの味を、ぜひ味わってみてくださいね！（※取材・撮影：博多あや.）